La nostra
passione
in bottiglia

Per noi il processo di imbottigliamento del Prosecco nella nostra cantina di vini è un’arte che abbraccia tradizione e innovazione, un’eredità, che da generazioni ci accompagna in questa passione.
Il nostro impegno per la produzione di un vino di qualità e la nostra integrità ci ha spinti a sviluppare una linea di imbottigliamento completa. L’innovazione che permea le fasi di produzione nella nostra cantina dei vini ci permette di seguire il viaggio del Prosecco, dalla fioritura delle viti alla tavola dei nostri clienti. Dalla vigna all’uva, dalla fermentazione fino al momento dell’imbottigliamento, ogni passaggio è curato con meticolosa attenzione.
Raccogliamo personalmente le uve, quando raggiungono la loro perfetta maturazione, per preservare tutta la loro freschezza e complessità aromatica. Il mosto, ottenuto dalle nostre uve, è sottoposto a una fermentazione lenta e controllata, per custodire e mantenere le sfumature di aromi e i sapori distintivi delle uve Glera.

La nostra fase di imbottigliamento è guidata con passione e maestria dal nostro capo produzione, Simone, membro prezioso della nostra famiglia. Ha scelto di dedicare tutto se stesso a questa cantina dei vini, ispirato dalla forte motivazione che i nonni, Nino e Irma, ci hanno trasmesso. Con cura meticolosa segue tutte le fasi del processo di imbottigliamento, prestando attenzione ai minimi particolari.
Nella nostra moderna struttura, Simone si impegna personalmente affinché ogni bottiglia sia riempita con cura e precisione. Grazie alla sua dedizione e passione, condivisa con tutto il nostro team, siamo in grado di offrire ai nostri clienti non solo dei vini di qualità, ma anche un’esperienza che parla di noi, della nostra passione e del nostro impegno che mettiamo in tutte le fasi di produzione del vino.