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ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Il clima mite e l’ottimale esposizione al sole contribuiscono a sviluppare una naturale dolcezza nelle uve, rendendo il vino leggermente zuccherato, senza però perdere la sua freschezza.

  • VITIGNO
    100% Glera
  • ZONA DI PRODUZIONE
    Asolo
  • VINIFICAZIONE
    Dopo esser state raccolte, le uve vengono sofficemente pressate per ricavarne il mosto, che viene poi inoculato di lieviti selezionati e fatto fermentare a temperatura controllata di 15/16 gradi.
  • SPUMANTIZZAZIONE
    La presa in spuma avviene secondo il metodo Charmat-Martinotti.
  • GRADAZIONE ALCOLICA
    11%
  • RESIDUO ZUCCHERINO
    12-17 Gr/L

COLORE DEL VINO

Giallo paglierino, perlage fine ed elegante.

OLFATTO

Note di mele e pere mature, arricchite da una leggera speziatura e aroma di gelsomino.

GUSTO

Offre una dolcezza moderata, bilanciata da un’elegante acidità. Il perlage delicato crea una sensazione in bocca cremosa e fresca, mentre gli aromi fruttati e floreali persistono nel retrogusto.

ABBINAMENTI

Antipasti leggeri, piatti di pesce e dessert a base di frutta fresca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°- 8°

FORMATI E CONFEZIONI DISPONIBILI

  • Formato bottiglia:
    0.75 l
  • Cartone:
    6 bottiglie
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